Doğancı Köy Sofrası

Doğancı Köy Sofrası Doğancı köyü Bursa’nın Osmangazi ilçesine bağlı olan Orhaneli-Keles yolu üzerinde nilüfer kavşağı’na 10km uzaklıkta olan bir köydür. 2011 yılında ‘Eski motifler gelecekte buluşuyor’ BEBKA projesi’nin devamında 16 köy kadınının birlikteliğiyle Doğancı Köyü Kadınları Dayanışma Derneği kurulmuştur. İlk 6 ay boyunca el işlemeleri üzerine çalışılan dernekte emeklerin tam karşılığı alınamayınca da üretime geçilmiştir.

İlk başlarda salça,erişte,kuskus gibi kuru gıdalar yakın çevreye satılarak isim duyurmak amaçlanmıştır. Bu arada Bursa Valiliği tarafından Bursa dernekleri arasında bir platform kurulması istenilince diğer derneklerle de etkileşimimiz olmuştur.

Doğancı Köy Sofrası’ndan ne alabilirsiniz?

Evinizde doğal ve organik ürünler tüketmeyi tercih ediyorsanız, Doğancı Köy Sofrası’nda fabrikasyon olmayan bir çok ürün bulunuyor. Köyün kendi ürünleri olan bir çok ürünü, kahvaltınız sonrasında satın alarak evinize götürebilirsiniz. Doğancı Köy Sofrası’nda taze taze yapılan ürünler; Kuskus, erişte, tarhana, ev mantısı, fasülye, kare hamur, domates salçası, bal, reçel çeşitleri, doğal elma sirkesi, köy yumurtası, el yapımı turşu, köy ekmeği,

Doğancı Köy Sofrası’nda Köy Kahvaltısı

Köy kahvaltıları şehirleşme ile birlikte yeniden popüler hale gelmeye başladı. Şehirler insanları bu kadar çok yorup yıpratırken, yemyeşil köyler ve köy kahvaltıları kaybettiğimiz enerjimizi geri kazandırabiliyor. Bu hafta Bursa’da kahvaltıya gidebileceğiniz kahvaltı adresi Doğancı Köy Sofrası. Serpme kahvaltıda bolluğu seviyorsanız, bu mekan tam size göre çünkü burada sınır yok 🙂

Tüm hafta şehir trafiğinde yorulup, şehrin karmaşasında, beton binalar arasında koşturmaktan bunaldıysanız ve hafta sonu lezzetli bir köy kahvaltısı yapmak isterseniz, size evinizde gibi hissettirecek bir mekan tavsiye edeceğiz. Doğancı Köy Sofrası…

Doğancı Köyü’nde yaşayan kadınlar, belediyenin ve BEBKA’nın desteği ile yıllar önce okudukları okulu şimdi ekmek kapısına dönüştürmüşler. Yıllar önce köyün okulu olan bina şimdi köyün en önemli tanıtım aracı haline gelmiş. Kadın dayanışmasının başarısını ortaya koyan Doğancı Köy Sofrası’nda çalışan kadınlar kendi elleriyle hazırladıkları tarhana, köy ekmeği, gözleme, reçeller, köy peyniri ile yine köylerinden temin ettikleri yumurta, bal, tereyağı, kaymak ve zeytin gibi tamamı organik ürünlerden oluşan kahvaltı tepsisinde, yine köylerinde yetişen sebzeler yer alıyor.

Yemyeşil bir köyün tepesinde yer alan ve balkonda lezzetli bir köy kahvaltısının tadını çıkarırken size kilometrelerce uzanan yemyeşil dağlar eşlik ediyor. Şehrin gürültüsünü geride bırakabileceğiniz, haftanın yorgunluğunu lezzetli bir kahvaltı ile atabileceğiniz enfes bir mekan olan Doğancı Köy Sofrası’nı denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

Serpme kahvaltı yapmayı seviyorsanız, ve sadece midenizi değil gözünüzü de doyurmak istiyorsanız Doğancı Köy Sofrası’nı kesinlikle beğeneceksiniz. İster balkonda isterseniz köy evi konseptinde iç mekanda kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. Bursa’da serpme kahvaltı hizmeti veren mekanlarda pek de alışık olmadığımız tarhana çorbasının da kahvaltıya dahil olduğu mekana kendi aracınızla gelebileceğiniz gibi, toplu taşıma ile de kolaylıkla gelebilirsiniz.

BiBursa.com olarak ıhlamur reçeli ile mürver çiçeğinden yapılan reçeli ik defa Doğancı Köy Sofrası’nda denedik ve çok beğendik. Lezzetli içeriklerinin yanı sıra serpme kahvaltıda sınır yok 🙂 Yani dilediğiniz bir ürün bittiğinde tekrar talep edebiliyorsunuz. Eğer serpme kahvaltıyı sadece doymak için değil keyif almak ve farklı lezzetler tatmak için de seviyorsanız rotanızı Doğancı Köy Sofrasına çevirmeyi ihmal etmeyin.

Özellikle kış mevsiminin yaklaştığı bugünlerde, soğuklar başladığında tarhana çorbasının dışında odun ateşi ile içinizi ısıtacak sobanın bulunduğu iç mekanda kar yağarken de serpme kahvaltı oldukça lezzetli olacaktır. Doğancı Köy Sofrasını Bursa’da kışın gidilecek mekanlar listesine şimdiden eklemeyi unutmayın 🙂

Doğancı Köy Sofrası’da köy kahvaltısının içeriği;

Tarhana çorbası, sahanda yumurta, kuru yufka böreği, fırında kabuklu patates, salça, siyah ve yeşil zeytin, Ezine peyniri, çeçil peyniri, köy peyniri, tereyağı, bal, kaymak, süzme yoğurt, baharatlı zeytinyağı, 2 çeşit reçel, köy ekmeği, çay, su, mevsimine göre sebze ve meyve